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深度访谈

餐饮界“军魂”辛宝华:刚柔并济的创业梦|餐饮界

深度访谈餐饮界“军魂”辛宝华:刚柔并济的创业梦

餐饮行业自古以来就倍受人民关注,在当前全国经济发展持续减速的环境下,餐饮行业也面临着诸多挑战

谭天章 / 深度访谈 /2016-02-18

窝窝团创始人放弃百万年薪,创立火锅o2o平台|餐饮界

深度访谈窝窝团创始人放弃百万年薪,创立火锅o2o平台

邱星星的创业项目“卧底火锅”因为一篇自述《我为什么放弃百万年薪,辞职做互联网火锅》在行业内颇

玛尼先生 / 深度访谈 /2016-02-18

二人锅梁静:用自己的力量,做年轻人的海底捞|餐饮界

深度访谈二人锅梁静:用自己的力量,做年轻人的海底捞

她是个富二代。但在留学期间,她的生活发生变化,开始干起小活,在餐厅打工、刷盘子、打扫卫生……

贾民将 / 深度访谈 /2016-02-18

想以“改造风”重塑空间?一家餐厅这样做!|餐饮界

深度访谈想以“改造风”重塑空间?一家餐厅这样做!

曾经废弃的锯木厂,现是米兰最潮的餐厅!艺术总监tanja solci在设计上不仅保留了厂房的

餐谋长 / 深度访谈 /2016-02-18

他用18年造了一张“老凯俚酸汤鱼”的名片|餐饮界

深度访谈他用18年造了一张“老凯俚酸汤鱼”的名片

他用了18年创建了代表贵州的美食名片:老凯俚酸汤鱼

相约贵阳 / 深度访谈 /2016-02-17

这家外卖o2o曾5个月估值翻3倍,如今却为何封存了?|餐饮界

深度访谈这家外卖o2o曾5个月估值翻3倍,如今却为何封存了?

如果说2014年是外卖o2o的元年,2015年则是中国外卖市场竞争最激烈的一年,2016年可

符伟 / 深度访谈 /2016-02-17

宝燕胡明宝:餐企要做好长期过冬的准备|餐饮界

深度访谈宝燕胡明宝:餐企要做好长期过冬的准备

从2012年年底出台三公消费限制(八项规定)、提倡反腐倡廉等措施以来,整个中高端餐饮行业一度

/ 深度访谈 /2016-02-17

餐行健孔令博:消费心理变化将如何影响餐饮转型|餐饮界

深度访谈餐行健孔令博:消费心理变化将如何影响餐饮转型

餐饮从业者需要站在消费者变化的本质上去思考满足消费者的方法,而不是被动的去利用新技术去“忽悠

尹天琦 / 深度访谈 /2016-02-17

对话潘慰,味千拉面内部变革的三个方向|餐饮界

深度访谈对话潘慰,味千拉面内部变革的三个方向

味千拉面是中国餐饮圈不可忽视的品牌之一,它是少有的餐饮上市企业,它的门店有近700家之多,它

贺陈慧  / 深度访谈 /2016-02-16

当“匠心”被很多人看成发展阻碍,我则不以为然|餐饮界

深度访谈当“匠心”被很多人看成发展阻碍,我则不以为然

不知什么时候起,餐饮圈内刮起了一股“匠心”风,或是有感于舌尖上中国对于“本味”的追求,亦或事

宋宣 / 深度访谈 /2016-02-16

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